在使用厨房清洁剂进行厨房打扫的过程中，你是否曾感受到一股令人不适的浓烈味道？若持续接触，是否有过头晕和身体乏力的感觉？

可能是因为你选择的厨房清洁剂中含有挥发性有机化合物VOC。这类含有有机溶剂的清洁用品通常能提供更佳的清洁性能，然而，在确保产品去污能力的同时，确保消费者使用时的安全性同样至关重要。

2017年1月，《消费者报道》选取了9款厨房清洁剂，并将它们送至具有权威性的第三方检测机构进行检测。检测内容主要包括安全性指标中的挥发性有机溶剂，如乙二醇甲醚、丙二醇甲醚、乙二醇正丁醚以及丙二醇正丁醚等。与此同时，本刊还邀请了21位志愿者对这些产品进行了主观使用评价。

测试结果表明，威猛先生5合1厨房重油污净与安利产品中均检测出挥发性有机溶剂丙二醇正丁醚，具体含量分别为13.4克每千克和11.7克每千克；若长期大量使用，这些物质可能对人体健康构成潜在风险。

威猛先生、安利检出潜在风险物质VOC

为了实现产品油污快速溶解的效果，一些品牌在去油污剂中经常添加有机溶剂。这些溶剂对污垢的溶解能力较强，然而，它们的挥发性也相当高，是挥发性有机化合物（VOC）的一种，可能对人的健康构成潜在风险。

世界卫生组织(WHO)对总挥发性有机化合物(TVOC)进行了明确定义，它指的是那些熔点低于常温、沸点介于50至260摄氏度范围内的挥发性有机化合物的总称。

消费者在日常生活中，接触到的VOC主要来源于煤炭和天然气的燃烧产物，以及吸烟、取暖、烹饪油烟、建筑材料、家具、家用电器、洗涤用品和清洁用品等多种途径。

2015年3月，江苏省质量技术监督局在针对厨房油垢清洗剂的风险监测工作中，将乙二醇甲醚、丙二醇甲醚、乙二醇正丁醚、丙二醇正丁醚等8种短碳链醚类有机溶剂纳入监测范围。该局指出，此类溶剂一旦吸入，可能会对呼吸道和皮肤造成刺激，导致鼻粘膜出血、咽喉炎、眼部灼热感以及嗅觉丧失。此外，还可能引发头晕、恶心、乏力等不适症状，故许多消费者在使用后会出现身体不适的情况。”

《消费者报道》本次对四种普遍的短碳链醚类有机溶剂进行了检测，包括乙二醇甲醚、丙二醇甲醚、乙二醇正丁醚以及丙二醇正丁醚。根据HJ458-2009《环境标志产品技术要求 家用洗涤剂》的规定，硬表面清洗剂中使用的溶剂是不允许含有乙二醇甲醚的。

检测数据表明，在所测试的9种厨房清洁剂产品中，仅有威猛先生5合1厨房重油污净以及安利品牌两种产品被检测出含有丙二醇正丁醚，其具体含量分别为每千克13.4克和每千克11.7克。

通常而言，若厨房清洁剂散发出轻微的刺激性气味，这可能是由于其配方中使用的溶剂或香料所导致的。西安开米股份有限公司的研发工程师强鹏涛在接受《消费者报道》采访时如是说。

安利（中国）日用品有限公司的相关负责人向本刊透露，他们在安利优生活浓缩厨房去渍剂的配方上，选用了比普通厨房去渍剂更为高效的清洁成分。该配方中特别添加了少量的丙二醇正丁醚，其主要功能在于有效去除油脂，并协助其他成分更有效地发挥去油效果。

安利优生活浓缩厨房去渍剂

全国表面活性剂和洗涤用品标准化技术委员会的秘书长姚晨之在接受《消费者报道》的采访时透露，尽管厨房清洁剂中可能含有挥发性有机溶剂（VOC），但截至目前，尚无确切数据证明这些物质对人体或环境构成危害。

化学工程师杨军指出，醚类溶剂具有显著的易挥发性，人体一旦吸入一定量的醚类溶剂，可能会引发头晕和呕吐等不适症状。然而，若消费者在良好的通风环境中使用这些溶剂，吸入的量将非常微小，不足以对人体造成伤害。鉴于此，他建议消费者在使用时应当确保室内通风良好，并打开窗户。

威猛先生厨房重油污净

此次检测发现，挥发性有机溶剂的两个品牌产品——威猛先生5合1厨房重油污净和安利——在产品标签上并未对这一成分进行明确标注，同时，产品说明书中也未提供相关使用指导，例如指出“应在通风良好的环境中使用”等。

此外，安利与绿伞之外，其他七种厨房清洁剂均附有“可能对皮肤造成刺激，请操作时佩戴手套”等安全提示；同时，亮净、万洁灵以及威猛先生厨房净油啫喱特别标注了“请在通风环境中使用”等特别说明，而其他六种产品则未包含此类提示。

日化行业的高级工程师曲梅在接受《消费者报道》采访时指出，油烟机清洗剂可能含有挥发性有机溶剂，但不少产品的标签并未对该成分进行明确标注，同时缺乏相应的使用说明和必要的警示语ag捕鱼官方app，她建议应尽快对这类产品的标签规范提出要求。

“除菌”为噱头，选购看标签

超市的货架上陈列着各式各样的厨房清洁剂，品种繁多，功能各异。众多产品标榜具有“除菌”、“抑菌”等效果，这些宣传是否可靠呢？

杀菌即消灭细菌，而抑菌则是阻止细菌繁殖，这两个概念所表达的含义并不相同。

西安开米股份有限公司研发中心的工程师强鹏涛在接受《消费者报道》采访时表示，在专业术语里并不存在“除菌”这一说法。所谓的“抑菌”仅仅是这类产品的一项辅助功能，通常情况下能够有效遏制金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的生长。然而，在厨房环境中，白色念珠菌并不常见。若某产品声称能够抑制白色念珠菌，那么这很可能只是一种营销手段。

常言道，“了解敌我双方，百战方能不败”，在使用厨房清洁剂时，我们不仅要看清楚其成分和用法，更要提前仔细阅读家中抽油烟机的操作手册。

尽管多数油烟机采用的是不锈钢材料，但若产品说明书中特别指出需使用中性清洁剂进行清洁，那么这表明该油烟机的材质可能并非纯不锈钢，而是经过特殊加工覆盖，使得外观更加亮泽，或许是采用了不粘油涂层、铝合金等其他材料。对于这类材质的油烟机，不宜使用碱性清洁剂进行清洗，而应选用类似洗洁精的中性清洁剂。此时必须选购中性的油烟机清洗剂。

本刊提醒消费者在挑选厨房清洁剂时务必仔细查看产品标签，鉴于厨房清洁剂有碱性、中性等多种类型，购买前需认真阅读标签及产品说明。

《消费者报道》不仅对VOC风险物质进行了检测，还针对9款厨房清洁剂进行了去污能力、总活性成分含量、碱性、pH值以及腐蚀性等性能指标的对比测试，旨在揭示厨房清洁剂清洁效果的奥秘。只需在“消费者报道”微信公众号后台回复关键词【厨房清洁剂】，即可轻松获取详尽的测评报告。

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